谈及农产品溯源大部分人看其字面意思大概也能理解其含义，对日常食用的农产品追踪源头，这在农业领域也有专门的术语解读：是能实现食材从田间到餐桌的全程追溯和监管。不仅能帮助相关部门对市场上农产品监管，找到源头处理问题，而且能够让食品安全从看不见摸不着到一目了然，在日常生活上减轻消费者对食品质量安全的担忧。
所以题中谈及到的农产品溯源究竟是徒增成本还是大势所趋，其实不言而喻。当然重视农产品溯源不仅仅是从经济效益的角度出发，关于农产品溯源更深层次的内涵解读用下面几个部分再详细分析一波。
1.为什么要进行农产品溯源农产品质量安全问题，是当前政府重视，社会关注的热点，不仅关系到公众的身体健康，而且对农业发展、农民增收、贸易流通和农业现代化建设具有重大影响。海南毒豇豆、青岛韭菜事件频频发生。面对这些有毒产品的危害，因没有质量追溯，无法溯源问题产品的具体产地，只能一刀切，大面积区域性统一销毁，一荣俱荣，一损俱损，给同一地区标准化进行生产的基地农户带来巨大经济损失和名誉损失。要打破这一局面，只有实施质量追溯，实施问责制，才能真正保证农产品质量安全，百姓才能食用到放心优质的产品。
2.农产品溯源追溯的是什么对入库原材料身份进行电子登记，通过采购凭证扫码对食品原料进行电子登记，对产品的种养、生产、加工、运输、仓储、终端销售等各个环节进行“全方位、全环节、全流程”立体感知和智能监管，实现农产品从农田/养殖场到餐桌的全流程智慧管理。满足教育监管单位对辖区内各地区食品安全的日常工作管理，实时掌握食品安全动态信息。食材来源可溯、每餐食品可查、风险可预防、责任可追究。
3.追溯平台主要实现哪些内容建立农产品种植、生产、流通追溯信息库；对各环节进行全过程监控管理；开展追溯信息综合分析利用；提供信息追溯作业平台；通过网络、客户端等渠道，提供综合信息服务等。
4.追溯过程是怎么实现的农业“四情”（墒情、苗情、虫情、灾情）监测预警系统以先进的无线传感器、物联网、云平台、大数据以及互联网等信息技术为基础，由墒情传感器、苗情灾情摄像机、虫情测报灯、网络数字摄像机、作物生理生态监测仪组成。每个监测点的病虫状况、作物生长情况、灾害情况、空气温度、空气湿度、露点、土壤温度、光照强度等各种作物生长过程中重要的参数进行实时监测、管理。
(墒情：土壤湿度的情况)
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普通农户还是比较缺乏农产品优质、高产、高效栽培及管理技术知识，当农户遇到无法解答的问题，专家不能及时给予生产指导，只能是贻误农时。专家则通过系统实时数据监测数据，结合预警系统，物联网，农业专家及时给予生产指导。采集生长期的图片信息、环境数据、肥料使用记录、农药使用记录、实时视频等。
5.农产品追溯具有哪些价值？当生活不再是为一日三餐发愁，大家关注的点就会转变，关注食品质量、品牌是自然而然。尤其是在食品安全事件频发的时候，消费者无论如何也无法把自己变专业的鉴定专家，他在消费中唯一可行的办法就是选品牌、可追溯。
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