“狼桃”、“爱情果”、“六月柿”……番茄在传播过程中,受地区差异、时间差异、方言差异等因素影响,产生了许多不同的名称,其中有什么渊源,让我们一起来了解一下吧!
一般认为,番茄是在明万历年间传入中国两广地区。其实在中国的历史上,“番茄”这个词早有出现,不过指的并不是今天的“番茄”这个品种,而是指外来的“茄子”。元朝王祯的《王祯农书》最早出现了“番茄”这个词,书中记载:“又一种白花青色稍匾,一种白而匾者,皆谓之畨茄,甘脆不涩,生熟可食”,这里的“畨”同“番”,指外国、外族。根据文字描述和元朝这个时间点,推断这里的“番茄”可能指的是茄子的一个品种。
目前所知,最早记录“番茄”这一物种的是明朝郭子章的《六月柿》诗及小序,小序描述:“黔中有六月柿,茎高四五尺,一枝结五实或三四实,一树不下二三十实,火伞頳卯,未足为喻,第条似蒿、叶似艾,未若慈恩柿叶,可堪郑广文书也。传种来自西番,故又名番柿”。这是郭子章在万历年间巡抚贵州时所写,与番茄传入中国的时间高度重合,当时的“番茄”叫作“六月柿”、“番柿”。
“番茄”是在晚清时新生的叫法,如同“番薯、番椒、番木瓜”一样,“番”是外来之意。同样传播较为广泛的名称还有“西红柿”、“洋柿(子)”,这里的“西”和“洋”也代表了来自异域,以便和本土物种加以区分。
如今,“番茄”作为标准名称,已经被我们熟知。番茄独特的风味和越来越丰富的种类,也让它在蔬果界大放异彩。江苏绿港深耕番茄领域,潜心研究,研发选育出了众多优秀的番茄品种,如爱吉粉樱、爱吉黑巧、爱吉俏丽、爱吉朱莉、爱吉黄妃等,不仅拥有好听的名字,更有着健康、优异的品质。江苏绿港番茄采用椰糠无土栽培技术,隔绝了土传病害,不打农药,果子摘下就能吃,尝一口香甜多汁、口感绝佳!
部分内容来源于网络,如有侵权,告知即删。