天气渐冷，回到家中，不知道吃什么？不如来一道色香味美的番茄料理：番茄土豆炖牛腩，选用江苏绿港优质番茄，色泽金黄的土豆块与炖得软嫩的牛腩在浓郁的番茄汁里交融，奏响一曲名为“美味”的交响曲，光从视觉就足以俘获人心。
食材准备
江苏绿港优质番茄2个、牛腩、土豆1个、姜一块、洋葱半个、大葱1根、大蒜头半个、桂皮、八角、香叶、盐5克、白糖1勺、生抽80毫升、料酒200毫升、酱油15毫升。
江苏绿港番茄均来自椰糠无土栽培，在智能化玻璃温室中沐浴适宜的光照湿度，享用水肥一体化系统自动均匀、定时、定量投喂的养分，经过近100天生长自然成熟。每一棵番茄植株都健康快乐成长，结出的番茄色泽均匀，果肉密实多汁，富含番茄红素、维生素等营养成分，品质绝佳！
番茄土豆炖牛腩的做法
1. 将绿港番茄、土豆、洋葱切块备用，牛腩切成块状，放冷水里浸泡半小时，去除牛肉里的血水；
2. 锅中倒入大半锅冷水，放入料酒、半块姜，然后把切好的牛腩放进去，开大火煮出血沫，捞出牛腩；
3. 锅中倒油，加入洋葱、姜、蒜爆香，放番茄块翻炒出汁；
4. 放入焯好的牛腩，加入料酒、酱油、生抽、盐、糖，翻炒均匀；
5. 加入适量清水，放桂皮、八角、香叶，大火煮开后，小火慢炖90分钟，放入土豆煮15分钟即可。
果肉饱满的江苏绿港番茄，在小火中慢煮出酸甜可口的汤汁，浓郁的番茄味弥漫在空气中，赋予了整道菜灵魂，一口软嫩的牛腩，搭配上一碗香喷喷的大米饭，快乐就是如此简单！
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