小番茄是我们日常生活中最常见的水果之一，由于小巧味甜而深受人们喜欢。在很多人的回忆中，小时候吃的番茄大多是大番茄，于是，顺理成章地认为大番茄比小番茄出现的要早。那么，事实真的是这样吗？

  从番茄的历史来看，番茄的野生祖先是醋栗番茄，大小和豌豆差不多，果重只有1-2g，酸涩味浓郁。大约在公元前500年，野生的番茄被当时居住在中南美洲的阿兹特克人收入菜园并进行种植；16世纪初，欧洲人因番茄色彩鲜艳便将其带回家，并种到花圃里供人观赏；直到意大利人开始在披萨等菜肴中使用番茄，人们才把它当作一种蔬菜来推广种植……


所以，小番茄作为番茄们的祖先野生种醋栗番茄与栽培种直接杂交后的品种，更早出现，也更接近人工驯化前的野生状态。只不过人们逐渐不满足于小番茄的“小”，计划培育出更大个的番茄，通过对番茄不断地杂交选育，番茄的个头也就越长越大。

如今，人们发现小番茄生吃好像更好吃。于是，小番茄又重新引起了人们的注意。大红、粉红、黄色、咖色等各种颜色的小番茄也就“争相亮相”，装点出丰富多彩的番茄世界……

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